วารสารคิด Creative Thailand ขอสวัสดีวันปีใหม่มายังนักอ่านทุกคน ทายใจว่าตอนปีที่ล่วงเลยไป ผู้คนจำนวนมากคงจะได้ไปร่วมงานที่คนประเทศไทยพวกเราเรียกกันชินปากว่า “อีเวนต์" (event) จะเชื้อเชิญสหายหนก็ถามคำถามว่าสุดสัปดาห์นี้มีอีเวนต์อะไรน่าไปบ้าง

มีหลายคำที่พอเพียงชาวไทยพวกเราบอกทับศัพท์แล้ว ความหมายคลาดเคลื่อนจากภาษาอังกฤษ ถ้าเกิดจะใช้คำให้ถูกตามคำศัพท์ของฝรั่ง หลายๆ“อีเวนต์" ที่พวกเราไปกัน ฝรั่งกลับเรียกว่า “เทศกาล" หรือ festival มากยิ่งกว่า

Event กับ Festival สองคำนี้ไม่เหมือนกันยังไง ufabet ในความหมายของฝรั่ง Event เป็นการที่คนมารวมกันเพื่อเป้าหมายอะไรอย่างหนึ่ง ดังเช่น มาทำความรู้จักเพื่อนฝูงใหม่ก่อนเริ่มภาคเรียน หรือมาศึกษาของใหม่เพื่อพอกพูนความถนัด

ส่วน Festival เป็นอีเวนต์ชนิดหนึ่ง ที่ย้ำความสนุกสนานหรือการเฉลิมฉลองเป็นหลักการค้นคว้าบางชิ้นพูดว่าความเป็นเทศกาล มีความเป็นชุมชน (community) ซ่อนเร้นอยู่อย่างเห็นได้ชัด และก็มีจุดหมายให้มีผู้เข้าร่วมเยอะที่สุด โดยย้ำมอบประสบการณ์ที่คนกลุ่มนี้จะมิได้เจอในชีวิตประจำวัน รวมทั้งมักสร้างผลทางบวกในด้านเศรษฐกิจ นี่เป็นลักษณะกว้างๆของคำว่างานเทศกาล

พวกเรามองเห็นเทศกาลอีกทั้งระดับงานเล็กๆใช้คนหลักสิบ จัดเพียงแค่วันเดียวในแคว้น ไปจนกระทั่งเทศกาลใหญ่ๆระดับประเทศ อย่างโอลิมปิกหรือบอลยูโร ที่ใช้เวลาเป็นอาทิตย์ถึงหลายๆอาทิตย์ ใช้งบประมาณมากมาย รวมทั้งมี “ผู้ที่มีการเกี่ยวข้อง"ทั้งคนจัดงาน คนร่วม และก็ผู้ชมหลักล้านคนทั้งโลก รัฐบาลหลายๆประเทศ เลือกใช้“เทศกาล" เป็นเครื่องมือที่ใช้ในการปรับปรุงชุมชน อีกทั้งระดับเขตแดนแล้วก็ระดับประเทศ

ราวกับหลายสิ่งในโลกที่มีสองด้าน เทศกาลคราวหนึ่งๆย่อมนำมาซึ่งผลอีกทั้งทางบวกรวมทั้งลบ ufabet แต่ว่าเนื้อหานี้ต้องการเชิญชวนมาดูว่า “ผลทางบวก" ที่ว่านั้นมีอะไรบ้างเขาจัดเทศกาลต่างๆกันไปเพราะอะไร “เทศกาล" ทั้งหลายแหล่อาจควรมีอะไรดีๆแน่นอน ถึงได้จัดสลับกันไปๆมาๆทั้งปี

ผลทางบวกของเทศกาล มีอีกทั้งแบบแตะต้องได้ ประเมินผลได้ และก็แบบสัมผัสมิได้

ชนิดประเมินผลได้ ที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดเป็น เทศกาล “ทำเงิน" ให้แคว้น อีกทั้งจากการค้าขายในงาน ขายบัตรเข้าชม นักเดินทางที่มางานจำต้องจองห้องพัก จองตั๋วเรือบินแล้วก็รถเมล์

เทศกาลเป็นแหล่งรวมผู้คนที่พึงพอใจในเรื่องใดเรื่องหนึ่งโดยยิ่งไปกว่านั้น ถ้าเกิดมีของเยี่ยมๆจัดจำหน่าย แน่ๆว่ามีคนไม่น้อยยอมควักเงินในกระเป๋าซื้อ มีจำนวนเงินปริมาณมากมายหลั่งไหลเข้ามา ufabet นี่ก็เลยเป็นเหตุผลว่าเพราะอะไรเทศกาลก็เลยเป็นตัวเคลื่อนเศรษฐกิจของชุมชนนั้นๆได้ในชั่วประเดี๋ยว บางทีอาจมีผลในช่วงสั้นๆหรือยาวผ่านปีตามแต่ขนาดของงานที่จัด

VisitBritain กล่าวว่าปี 2012 เทศกาลดนตรีแล้วก็ธุรกิจที่เกี่ยวโยง ยั่วยวนใจจำนวนเงินถึง 2.2 พันล้านปอนด์เข้าประเทศ พร้อมๆกับนักเดินทางที่มาร่วมงานเทศกาลดนตรีรวม6.5 ล้านคน เฉพาะ Glastonbury หนึ่งในเทศกาลดนตรีที่ใหญ่แล้วก็เลื่องลือที่สุดของอังกฤษ ก็ทำเงินเข้าประเทศได้ถึง 100 ล้านปอนด์แล้ว โดยมีผู้ชมร่วมงานประจำแสนคน

แต่ว่าเงินมากมายไม่ใช่ผลทางบวกประการเดียวของการจัดเทศกาล ผลอื่นๆที่เห็นได้ชัดก็ได้แก่ บางเทศกาลจะต้องมีการจัดสร้างสถานที่หรือของใช้บางสิ่งบางอย่าง (ดังเช่นว่า สนามกีฬา โรงแสดงละคร) ทำให้ชุมชนนั้นๆมี “เครื่องหมายทางด้านวัฒนธรรม" ที่เห็นได้ชัดเจนและก็น่าภาคภูมิ บางสิ่งบางอย่างยังสร้างรายได้เข้าชุมชนต่ออีกหากว่าเทศกาลจะจบไปแล้ว ufabet สนามกีฬาแห่งชาติเมืองปักกิ่ง (Beijing National Stadium) หรือที่รู้จักกันในชื่อสนามกีฬารังนกในกรุงปักกิ่ง ที่ผลิตขึ้นเพื่อรองรับการจัดงานมหกรรมแสดงนิทรรศการกีฬาโอลิมปิกในปี 2008 ทุกๆวันนี้ยังถูกใช้เป็นสถานที่จัดงานยักษ์ใหญ่ต่างๆดังเช่นว่า งานแสดงรถยนต์ งานชิงชัยบอล งานการแสดงดนตรีของนักแสดงแถวหน้า

“เทศกาล" ยังก่อกำเนิดผลทางบวกด้ามจับจำต้องมิได้อีกหลายประการ สำเร็จกระทบทางด้านสังคม วัฒนธรรม รวมทั้งการบ้านการเมือง หลายๆเทศกาลยังเป็นงานแจ้งกำเนิดผู้ประกอบกิจการรายใหม่ การมีเทศกาลต่างๆนับว่าเป็นหนทางแนวทางการขายและก็โปรโมทที่สำคัญของพ่อค้าแม่ขายกลุ่มนี้ ถ้าหากคุณเป็นวัยรุ่นที่ต้องการขายสินค้าอะไรสักอย่างหนึ่ง แม้กระนั้นขาดเงินก้อนใหญ่สำหรับจ่ายค่าเช่าร้านค้า การรวบรวมเงินนิดๆหน่อยๆจ่ายค่าเช่าที่ (หรือบางทีอาจไม่ต้องเสียเงินเสียทองเลย ในงานเปิดด้านหลังขายสินค้า) นี่ก็บางทีอาจเป็นจุดกำเนิดที่ดีไม่น้อย

ผลทางบวกด้ามจับจำต้องมิได้ แต่ว่ารู้สึกได้ ได้แก่ การเชื่อมความเชื่อมโยงของมนุษย์ในชุมชน ปรับปรุงคน ยกฐานะความสามารถกิ่งก้านสาขาใดกิ่งก้านสาขาหนึ่งของคนภายในชุมชนนั้นๆสร้างความภูมิใจ ufabet หรือบางทีอาจถึงขนาดสร้างแรงจูงใจแก่คนโดยส่วนใหญ่ ผลกลุ่มนี้เป็น “กำลังขับเขยื้อน" ทางด้านสังคม ที่เห็นได้ชัดว่ามีต้นเหตุจากเทศกาลต่างๆแล้วก็ต่อยอดให้กำเนิดแรงกระเพื่อมที่ดีอีกเยอะแยะ ดังจะได้มองเห็นตั้งแต่นี้ต่อไป

ผลทางบวกของงานเทศกาล: กรณีศึกษาจาก 5 งานเทศกาลหลากรูปแบบทั่วโลก
1: Hay Festival เทศกาลวรรณกรรมที่สร้างแรงบันดาลใจ

Hay Festival เป็นเทศกาลวรรณกรรม (Literature Festival) ระดับแม่เหล็กของเวลส์จัดขึ้นตอนพ.ค.ถึงเดือนมิถุนายนของทุกปี ปีเตอร์ ฟลอเรนซ์ (Peter Florence) ผู้อำนวยการจัดงานพูดว่า “ผลดีด้านสังคมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของงาน Hay Festival เป็นการที่เยาวชนในแคว้นได้รู้เรื่องคำว่า ‘ความเป็นสุดยอด’ ในระดับเดียวกับงานของลอนดอนหรือนิวยอร์ก"

เมืองเฮย์-ออน-ไวย์ (Hay-on-Wye) หรือเรียกย่อๆว่าเฮย์ (Hay) มีชื่อเล่นว่า The Town of Books เพราะว่ามีร้านจำหน่ายหนังสือจำนวนมาก เทศกาลวรรณกรรมที่จัดขึ้นเป็นการรวมกลุ่มของนักประพันธ์แล้วก็คนที่ชอบอ่านหนังสือ ufabet กิจกรรมที่จัดมีงานผู้เขียนเจอผู้อ่านวงสนทนาวรรณกรรม วิภาควิจารณ์หนังสือ เปิดตัวหนังสือใหม่ การแสดงดนตรี ฉายหนังแบบอย่าง อื่นๆอีกมากมาย นับเป็นสรวงสวรรค์ของแฟนหนังสือและก็การอ่านอย่างแท้จริง

จากผลการสำรวจของงานในปี 2016 พบว่าราว 48% ของเพื่อนร่วมงานมาจากเขตแดนอื่นที่จำต้องขับขี่รถเกินกว่าสองชั่วโมงเพื่อมาร่วมงาน ราว 40% ของผู้มาร่วมงานเข้าพักในโฮเต็ลและก็ที่พักเขตแดน มีช่วงเวลาเฉลี่ย 3.8 คืน กล่าวได้ว่าอยู่กันจนกระทั่งเต็มที่ เนื่องจากว่างานจัดทั้งหมด 10 วัน คนพวกนี้ใช้จ่ายเพื่อซื้อหนังสือ ซื้อของกินรวมทั้งเครื่องดื่ม ตลอดเวลาที่มาเที่ยวงาน

ช่วงเวลาเพียงแต่สิบวันของงานแบบนี้ อาจจะทำให้เป็นผลดีในระดับชุมชนแล้วก็ระดับบุคคล ฟลอเรนซ์พูดถึงผู้แสดงฝีมือยอดเยี่ยมคนหนึ่งจาก Royal Shakespeare Company (RSC บริษัทผลิตภาพยนตร์แล้วก็ละครรายใหญ่ของอังกฤษ) ufabet ดาราหนังรายนี้เผยถึงแรงดลใจที่ทำให้เขาต้องการเป็นผู้แสดงว่า “ตอนเก้าขวบ แม่พาผมไปร่วมงานHay Festival แล้วก็ผมได้มองเห็นอาร์เธอร์ ไม่ลเลอร์ (Arthur Miller ผู้เขียนบทละครชื่อก้องโลกคนอเมริกัน) ที่งาน โน่นเป็นจุดแปลงในชีวิตของผมเลย"

ฟลอเรนซ์ยังมีความเห็นว่าสำหรับเขา Hay Festival เป็นแบบหนึ่งของ “หน่วยงานแคว้น" ที่สำคัญมาก เนื่องจากว่าคนทำงานทุกคนล้วนเป็นคนภายในพื้นที่ การอยู่ร่วมกันเป็นชุมชนส่งผลให้เกิดสายสัมพันธ์แน่นแฟ้นระหว่างกัน “ถ้าเกิดพวกเราช่วยชุมชนชุมชนก็จะช่วยพวกเรา" โดยเขายกตัวอย่างการจัดงานในปี 2001 ที่แทบจะไม่เกิดขึ้นเพราะว่ามีโรคระบาดในปศุสัตว์ ufabet “พวกเรามีความคิดว่าต้องเลิกการจัดงานแล้ว แม้กระนั้นสัมพันธ์เกษตรกรแบบใหม่ (Young Farmers Club) ของเมืองมาหาพวกเราแล้วก็พูดว่า ‘ฟาร์มพวกเราจะต้องปิดทำ ถ้าเกิดพวกท่านเลิกล้มการจัดงาน เมืองเฮย์ของพวกเราห่วยแตกแน่นอน’ ด้วยเหตุดังกล่าวแทนที่จะเลือกไม่จัดงานในปีนั้น เหล่าเกษตรกรกลับรวมตัวกันจัดบูธล้างรถและก็ชำระล้างรองเท้าแก่ผู้เข้าร่วมงาน เพื่อเค้าเหล่านั้นมาท่องเที่ยวและก็ออกมาจากเมืองเฮย์ไปอย่างไม่จำเป็นต้องกลุ้มใจว่าจะติดเชื้อโรคไปด้วยแปลงเป็นว่างาน Hay Festival เป็น ‘ทรัพย์สินร่วม’ ของชุมชนที่ทุกคนช่วยเหลือกันออกแรงรักษาไว้"

2: Fuji Rock เทศกาลดนตรีที่สร้างวัฒนธรรมข้ามรุ่นของญี่ปุ่น

Fuji Rock เป็นเทศกาลดนตรีร็อกที่ว่ากันว่า “ดีเยี่ยมที่สุด" ของประเทศญี่ปุ่น รวมทั้งเดินทางมาครบ 21 ปีในปี 2017 งานจัดในซอกเขาที่จำเป็นต้องใช้เวลาเดินทางราว 3ชั่วโมงจากกรุงเมืองโตเกียว แต่ว่าขาร็อกก็ไม่ยั่น เพื่อไปดูการแสดงจากนักแสดงที่พวกเขารัก มิได้มากันเพียงแค่นักแสดงชนชาติประเทศญี่ปุ่น แม้กระนั้นรวมทั้งนักแสดงแนวหน้าของโลกจากฝั่งยุโรปรวมทั้งสหรัฐฯด้วย (ได้แก่ Oasis, Bjork, Eminem และก็Red Hot Chili Peppers) ในแต่ละปี ผู้เข้าชมอย่างต่ำ 1 แสนคนร่วม Fuji Rock ที่ใช้เวลาทั้งนั้นสามวัน

Fuji Rock (แล้วก็เทศกาลดนตรีอื่นๆ) เป็นเวทีกล่อมเกลาความสามารถนักเล่นดนตรี เพิ่มช่องทางให้ได้งานดีๆหรือโอกาสได้ไปดำเนินการต่างถิ่นถ้าหากความสามารถเข้าตาใครซักคน สำหรับนักเล่นดนตรีนิดหน่อย ufabet การแสดงดนตรีในเทศกาลเป็นรายได้หลักสำหรับเลี้ยงครอบครัว เป็นเวทีอวดแนวดนตรีใหม่ๆที่พึ่งแต่งขึ้น อุตสาหกรรมดนตรีขณะนี้ยังมักเปิดตัวอัลบั้มใหม่ของนักแสดงในตอนมหกรรมดนตรีหลักๆมหกรรมดนตรียังเป็นแหล่งรวมความสามารถดีไซน์เนอร์ ที่ฝากความนึกคิดแล้วก็ความสามารถชั้นสูงไว้ภายในสื่อโปรโมททั้งหลายแหล่

สำหรับชาวร็อก “วัฒนธรรม" ของงานดนตรี Fuji Rock เป็นความจำที่พวกเขาไม่เคยลืมมาซาฮิโระ ฮิดากะ (Masahiro Hidaka) ผู้ร่วมจัดตั้งมหกรรมดนตรีร็อกแห่งชาติประเทศญี่ปุ่น บอกว่าอายุเฉลี่ยของผู้เข้าชมงาน Fuji Rock มากขึ้นทุกปี ufabet จากวัยรุ่นขาร็อกเติบโตไปแต่งงาน ก็ยังพาลูกมาดูการแสดงดนตรีร่วมกัน “ความฝันหนึ่งของผมเป็นการเห็นคน 3 รุ่นมาดู Fuji Rock ร่วมกัน มาดูดนตรีที่เขารักร่วมกัน" บิดาเสนอแนะให้ลูกฟังวงที่บิดารัก เป็นการทำให้ครอบครัวได้ใช้เวลาด้วยกัน สร้างความรู้ความเข้าใจซึ่งกันและกันผ่านดนตรี

Fuji Rock ยังส่งผลให้กำเนิดมิตรภาพใหม่ๆในหมู่คนรักดนตรีร็อก เป็น “วัฒนธรรม"อีกอย่างที่แข็งแรง ไซม่อน บารต์ซ (Simon Bartz) ผู้เขียน เคยกำหนดเอาไว้ในหนังสือพิมพ์ The Japan Times ว่า “ผู้ที่มาท่องเที่ยว Fuji Rock ถ้าเกิดมาผู้เดียวคุณก็จะได้เพื่อนพ้องใหม่ในทันที มันเกิดเรื่องธรรมชาติเวลามนุษย์อยู่ตามลำพังคนเดียวพอเพียงท่องเที่ยว Fuji Rock ร่วมกันสักสามวัน คุณจะผูกสัมพันธ์ภาพกับคนใหม่ๆอีกเยอะมาก โน่นยอดเยี่ยมในสิ่งดีเยี่ยมที่สุดของ Fuji Rock เลยนะ"

3: มหกรรมโอลิมปิกฤดูร้อน ใหญ่กว่านี้ไม่มีอีกแล้ว

ศ.จ.ไซม่อน ชิบลิ (Simon Shibli) หัวหน้าศูนย์ศึกษาค้นคว้าทางอุตสาหกรรมกีฬา(Sport Industry Research Centre) ของมหาวิทยาลัยเชฟฟีลด์ฮัลลัม (Sheffield Hallam University) บอกว่า “โอลิมปิกหน้าร้อนและก็บอลโลกเป็นสองมหกรรมกีฬาที่‘ครอบครองพื้นที่สื่อ’ ได้มากที่สุดในโลก เทศกาลกีฬาอื่นๆอย่างบอลยูโรหรือซูเปอร์โบวล์ ufabet อย่างยิ่งก็เป็นไปได้เพียงแค่ ‘ชั้นสาม’ (Third Biggest) นี่ล่ะที่ทำให้โอลิมปิกมีจุดขายที่สะดุดตาสุดๆสำหรับธุรกิจต่างๆที่อยากได้สร้างกำไรให้ได้มากที่สุด รวมทั้งหน่วยงานที่อยากได้เกื้อหนุนการจัดงาน"

ถ้าหากจะงัดข้อกันจริงๆมหกรรมโอลิมปิกยัง “ใหญ่" กว่าบอลโลกด้วย โอลิมปิกที่ลอนดอนในปี 2012 มีผู้ที่มีการเกี่ยวข้องสำหรับในการจัดงานทั้งหมด 8.2 ล้านคน (เทียบกับ3.4 ล้านคนของมหกรรมบอลโลกที่บราซิลในปี 2014) มีนักกีฬาร่วม 10,903 คน (736บราซิล) มีประเทศร่วมทั้งมวล 204 ประเทศ (32 ประเทศที่บราซิล) และก็ถ่ายทอดไปยัง 220 ประเทศทั่วทั้งโลก (ข้อนี้บราซิลพอเพียงสู้เขาได้ เนื่องจากว่าถ่ายทอดไปยัง219 ประเทศทั่วทั้งโลก)

จำนวนต่างๆพวกนี้บอกอะไร มหกรรมกีฬาระดับบิ๊กสร้างแรงกระเพื่อมทางด้านเศรษฐกิจพรั่งพร้อมจากการว่าจ้าง ไม่ใช่แค่ระหว่างตอนจัดงาน แต่ว่านับเป็นปีๆก่อนงานจริงจะเริ่ม เพราะว่าจะต้องสร้างรวมทั้งหาอุปกรณ์สำหรับอำนวยความสะดวกเยอะแยะเพื่อการนี้(เป็นต้นว่า สนามกีฬา ห้องพักนักกีฬา รถยนต์รับส่ง โรงอาหารนักกีฬา รวมทั้งการว่าจ้างพนักงานที่เกี่ยวเนื่อง) ufabet สร้างรายได้สูงปรี๊ดจากยอดจำหน่ายบัตรเข้าชมกีฬา รายได้จากนักเดินทางที่มาท่องเที่ยวเมืองผู้จัดงาน และก็ค่าใช้จ่ายในการโฆษณาในพื้นที่สื่อต่างๆที่อยากได้แย่งชิงความพอใจจากผู้ชมหลายชิ้นที่สุดในโลก

4: Terra Madre เทศกาลอาหารที่สร้างแรงกระเพื่อมเชิงนโยบายการเมือง

เทศกาลของกินธรรมดาบางทีอาจจัดงานเปิดร้านขายของกิน อวดผลิตผลใหม่ๆทางการเกษตร อวดความสามารถเชฟที่ร่วมงาน แม้กระนั้นไม่มีเทศกาลของกินใดที่สร้างแรงกระเพื่อมด้านสังคมได้เท่างาน “ของกินเนิบช้า" Terra Madre Salone del Gustoเทศกาลของกินระดับประเทศในเมืองตูรินของอิตาลี ที่จัดโดยหน่วยงาน Slow Food

งาน Terra Madre แต่ละปี นอกเหนือจากการเปิดร้านขายของกินแล้ว จุดขายที่ทรงอำนาจที่สุดเป็นเป็นเทศกาลของกินศูนย์รวมพนักงานด้านแนวนโยบายในสายงานของกินระดับเขตแดนหรือระดับประเทศ ufabet ผู้แทนและก็ผู้มาร่วมงานโดยประมาณ 7,000 คนจาก 143 ประเทศทั้งโลกมารวมกัน เพื่อร่วมการสัมมนาแล้วก็ให้ความคิดเห็นตามแนวความคิดของงานในปีนั้นๆพร้อมต่อยอดเป็นแผนการที่จะสร้างความเข้าใจทราบให้คนทั่วทั้งโลกรู้จักการทานอาหารที่ดี สะอาด แล้วก็ “แฟร์" (Good, Clean and Fair Food for All) โน่นเป็นการผลิตความมั่นคงยั่งยืนในโลกทรัพยากรของกิน ดังนี้ แนวความคิดของงานแต่ละปีจะเกี่ยวกับธุรกิจการกสิกรรม รวมทั้งต้นเหตุด้านสังคมรวมทั้งวัฒนธรรมอื่นๆที่ส่งผลต่อการกิน

วิคทอเรีย ทาลี-คอร์ปัซ (Victoria Tauli-Corpuz) ผู้ตรวจการพิเศษที่ยูเอ็นด้านสิทธิประชาชนท้องถิ่น (United Nations Special Rapporteur on the rights of indigenous peoples) พูดว่าเทศกาลของกิน Terra Madre ไม่ใช่เพียงแต่เทศกาลขายของกิน แม้กระนั้นเป็นเวทีที่สร้างผลพวงเชิงการบ้านการเมือง โดยผู้ที่มีหน้าที่แล้วก็บางทีอาจเป็นผู้กำหนดอนาคตของทรัพยากรของกินโลก ufabet รวมทั้งอนาคตของสิทธิมนุษยชน ผ่านสิ่งที่พวกเราบริโภคทุกวี่วัน

5: New York Fashion Week ความสำเร็จที่ทำให้นิวยอร์กเป็นศูนย์กลางแฟชั่นของโลก

นิวยอร์กแฟชั่นวีกจัดปีละสองครั้งในกุมภาพันธ์และก็เดือนกันยายน เป็นเยี่ยมใน 4เทศกาลแฟชั่นหลักของโลก (จัดที่นิวยอร์ก ลอนดอน กรุงปารีส แล้วก็ไม่ลาน) ผู้เข้าร่วมเป็นแบรนด์เสื้อผ้ารวมทั้งเครื่องเพชรพลอยชั้นแนวหน้าของโลก ufabet เทศกาลแฟชั่นที่นิวยอร์กนับเป็น “เทศกาลแฟชั่น" งานแรกในโลก เริ่มจัดตอนต้นทศวรรษ 1940 เพื่อ“ประกาศแรง" ผลงานของดีไซน์เนอร์เสื้อผ้าคนประเทศอเมริกา

จำนวนเงินกว่า 900 ล้านเหรียญสหรัฐอเมริกา หลั่งไหลไปสู่เมืองในตอนการจัดงาน(โดยประมาณ 530 ล้านเหรียญสหรัฐอเมริกา คือการใช้จ่ายโดยตรงของผู้เข้าร่วมงาน)ทำให้เทศกาลนี้เปลี่ยนเป็นหนึ่งในเทศกาลสำคัญที่สุดของมหานครนิวยอร์ก ทำเงินได้มากมากกว่า New York City Marathon การแข่งขันชิงชัยเทนนิสแกรนด์สแลม US Open หรือแม้กระทั้งการแข่งขันซูเปอร์โบวล์ในบางครั้ง

งานแต่ละครั้งอวดโฉมเทรนด์แฟชั่นใหม่ปัจจุบัน จากมันสมองดีไซน์เนอร์ที่ด้วยกันทำให้นิวยอร์กแปลงเป็นศูนย์กลางแฟชั่นของโลก ธุรกิจแฟชั่นในเมืองนิวยอร์กมีมูลค่ากว่า 98ล้านเหรียญสหรัฐอเมริกา ufabet มีการจ้างแรงงานกว่า 175,000 ตำแหน่ง หรือราว 6% ของตลาดงานในเมืองนิวยอร์ก

แคโรลิน บี. มาโลนีย์ (Carolyn B. Maloney) สมาชิกสภาพรรคคองเกรส เคยเอ่ยถึงนิวยอร์กแฟชั่นวีกไว้ว่า “นิวยอร์กแฟชั่นวีกมีผลด้านเศรษฐกิจอย่างมากมายมหาศาลทีเดียว แฟชั่นเป็นมากกว่าสไตล์การแต่งตัว มันเป็นธุรกิจขนาดยักษ์ที่นำไปสู่การว่าจ้างที่จ่ายค่าแรงงานสูง ชนชั้นกลางกว่า 180,000 คนมีงานดีๆทำเพราะเหตุว่าธุรกิจแฟชั่นจะมองเห็นได้ว่า สไตล์การแต่งตัวดีๆไม่เพียงแค่ทำให้นิวยอร์กเป็นมหานครทางแฟชั่นแม้กระนั้นทำให้เหล่านิวยอร์กเกอร์มีงานทำด้วย"

การบรรลุผลของเทศกาลแฟชั่นที่นิวยอร์ก ทำให้เมืองใหญ่ที่นี้เป็น “ฮับ" ของธุรกิจที่เกี่ยว ตั้งแต่เป็นที่ตั้งสำนักงานใหญ่ของบริษัทแฟชั่นชั้นสูงกว่า 900 ที่ ดังเช่น Anna Sui, Calvin Klein, Kenneth Cole, Marc Jacobs รวมทั้งอีกนับไม่ถ้วน ทั้งยังเป็นตลาดขายปลีกเสื้อผ้าที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ (ยอดจำหน่ายรวมต่อปีกว่า 15 พันล้านเหรียญสหรัฐอเมริกา) ufabet นอกเหนือจากนั้นนิวยอร์กยังเป็นแหล่งรวมของแมกกาซีนแฟชั่นแล้วก็ความงดงามที่มีอำนาจหลายต่อหลายฉบับ รวมทั้งสถาบันสอนการออกแบบชั้นหนึ่งของโลก สถานที่เรียนแฟชั่นดีๆล้วนรวมตัวกันอยู่ตรงนี้ ทั้งยัง Parsons School of Design, Pratt Institute แล้วก็ Fashion Institute of Technology

กรณีศึกษาของไทย: Fisherfolk in Bangkok งานเทศกาลอาหารทะเลจากชาวประมงพื้นบ้าน

มาดูกรณีศึกษาจากเมืองไทยบ้าง ที่เทศกาลชื่อน่ารักน่าเอ็นดูอย่าง Fisherfolk in Bangkok ครั้งที่ 4 ตอน “เรื่องเล่าจากสมุทร" ซึ่งผู้จัดเลือกใช้คำโปรยปรายว่า“เทศกาลอาหารทะเล เคล้าเสียงเพลง ufabet รวมทั้งเรื่องเล่าจากคนเลที่คุณไว้ใจ" เพิ่งจะจัดไปเมื่อ 16-17 เดือนธันวาคม ก่อนหน้าที่ผ่านมา ชูสมุทรใต้มาไว้กลางเมือง ที่สวนอาจารย์องุ่น มาลิก สวนเล็กๆจุดศูนย์กลางกรุงในทองคำหล่อ ตรอก 3

แบบอย่างการจัดงานก็เรียบง่าย แม้กระนั้นอาหารทะเลอร่อยแล้วก็เป็นประสบการณ์ท่องเที่ยวเทศกาลที่น่าประทับใจ เป็นมีการเปิดร้านขายอาหารทะเลจากชุมชนในพื้นที่ภาคใต้สามารถเลือกซื้ออาหารทะเลใหม่ๆไม่มีสารเคมีปน เลือกกุ้งหอยปูปลา แล้วผู้ขายตะปิ้งปิ้งให้กินกันนั่นเลย เสิร์ฟพร้อมน้ำปรุงรสรสอร่อย ทานอาหารสมุทรไป ฟังดนตรีไปสลับกับดูกิจกรรมบนเวที ufabet (ที่มีการแสดงตัวอย่างประกอบอาหารโดยพ่อครัวรวมทั้งผู้ดำเนินรายการโด่งดัง และก็ล้อมวงคุยกับชาวตังเกพื้นเมืองตัวจริงเสียงจริง ว่าจับปลาเช่นไรก็เลยจะยืนยงรวมทั้งไม่มีอันตราย)

ผู้ขายอาหารทะเลในงานนี้ยิ้มอวดฟันขาว บอกติดสำเนียงใต้กันทุกร้านค้า แล้วก็ทุกคนล้วนเป็น “คนหาปลา" หรือคนภายในครอบครัวประมง เดินทางมาจากจังหวัดสงขลานครศรีธรรมราช จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ จังหวัดสตูล และก็จังหวัดตราด เพื่อนำเอาผลิตผลจากทะเลที่เขาจับด้วยตัวเอง มาให้คนเมืองกรุงได้ชิมรส

คุณจักรชัย โฉมทองคำดี คนประสานงานด้านแนวทางแล้วก็รณรงค์ หน่วยงานออกซ์แฟม (Oxfam) เมืองไทย หนึ่งในผู้จัดงานได้บอกเล่าเรื่องราวกว่าจะเป็น “เทศกาลอาหารทะเลไม่เป็นอันตรายจุดศูนย์กลางกรุง" ไว้ว่า

“การจัดเทศกาลอาหารทะเลของพวกเรา เป็นการให้โอกาสให้ได้ย้อนกลับมาสัมผัสการติดต่อสื่อสารที่ทำให้คนได้เจอะกัน เสวนา และก็ติดต่อสื่อสารกับต้นทางจริงๆซึ่งก็คือระหว่างผู้ซื้อกับผู้สร้าง ufabet ผู้ขายที่มองเห็นวันนี้ไม่ใช่แค่ผู้ขาย เขาเป็นคนจับปลาจริงๆแล้วก็ที่เลือกจัดเทศกาลลักษณะนี้ เพราะเหตุว่าเป็นการทำให้คนสองกรุ๊ปได้มาพบกัน ก็คือร้านค้า Fisherfolk ที่ไม่ใช่แค่ร้านค้าขายอาหารทะเล แม้กระนั้นเป็นการรวมตัวกันของคนหาปลาท้องถิ่น ให้ได้มาพบกับคนซื้อ กรุ๊ปองค์กรพัฒนาเอกชนในพื้นที่จังหวัดต่างๆร่วมมือกับชาวเลพื้นเมือง ทำเป็นร้านค้าคนจับปลาขึ้นมา โดยการผลักดันและส่งเสริมของออกซ์แฟม

ถามคำถามว่างานวันนี้ มีข้างไหนได้ประโยชน์บ้าง ufabet ผมมีความรู้สึกว่าการมีกิจกรรมต่างๆช่วยให้การติดต่อสื่อสารระหว่างกันง่ายมากยิ่งขึ้น เพราะว่าไม่ใช่มนุษย์ทุกคนจะเป็นextrovert (กล้าแสดงออก คุยเก่ง เข้าสังคมเก่ง) เป็นนักพูด หรือเก่งไปหมด มนุษย์บางบุคคลบางทีอาจจะไม่ค่อยพูด แม้กระนั้นเขามีเรื่องมีราวราวที่จะติดต่อได้ผ่านการปรุงอาหาร เขาเล่าขั้นตอนการทำของกินของเขาได้ ถ้าเกิดมีคนถามนำให้ เขาก็เล่าได้กล่าวได้ เทศกาลที่จัดวันนี้เป็นวัสดุที่จะทำให้คนรู้เรื่องกัน

พวกเราส่งเสริมชาวตังเกที่เขาจับปลาแบบยืนยง ปราศจากสาร คอนเซ็ปต์สำคัญมี 3ข้อหมายถึงgreen / clean / fair ชาวเรือเลือกใช้อุปกรณ์จับเฉพาะปลาสายพันธุ์นั้นๆไม่ใช่จับมั่วไปหมด หรือไปจับสัตว์น้ำวัยอ่อน ufabet จำต้องจับแบบไม่รังควานสมุทร อยู่คู่กับธรรมชาติ จับตามฤดู ถ้าหากชาวเลจับแบบงี้ สมุทรไทยจะสมบูรณ์บริบูรณ์มากมาย จะอยู่ไปได้ตลอดไป รวมทั้งตัวชาวเลเองก็จะอยู่ได้

อุตสาหกรรมทางทะเลขนาดใหญ่ขณะนี้ บางครั้งอาจจะใช้เรืออวนลาก ช้อนเอาทุกๆสิ่งทุกๆอย่างในสมุทรขึ้นมา ต้นปะการัง แมงกะพรุน ลากมาหมด จนถึงสมุทรจะแปลงเป็นทะเลทราย แม้กระนั้นถ้าหากจับปลาแบบยืนยง ufabet ทรัพยากรจะกลับมา คนนับล้านๆอยู่ตามแนวริมฝั่งจะอยู่ได้ ในช่วงเวลาที่ผู้ซื้อก็ได้รับประทานของที่ตอบสนองความต้องการ ความปลอดภัย ความคลีน ไม่มีพิษให้กลุ้มใจ

การเพาะเลี้ยงพืชแล้วก็สัตว์ในน้ำ (Aquaculture) ซึ่งมีมากไม่น้อยเลยทีเดียวในบ้านพวกเรา ufabet ก็มีการใช้ยาปฏิชีวนะ (Antibiotics) เพื่อฆ่าเชื้อโรค แม้กระนั้นชาวเลท้องถิ่นเขาไม่ใช้ และไม่คุ้มทางเศรษฐวิทยาที่จะใช้ เขาเอาเรือเล็กออกไป 5-6 ชั่วโมง เป็นอย่างมากก็ข้ามคืน กลับมาปุบปับเขานำปลามาขายเลย ก็เลยไม่จำเป็นที่ต้องใช้ทั้งยังฟอร์มาลินแล้วก็ยาปฏิชีวนะใดๆก็ตามทั้งหมดทั้งปวง แม้กระนั้นข้อความสำคัญเป็นถ้าหากเขามาขายที่แพปลา ปลาของเขาก็จะมาคละเคล้ากับปลาที่มาจากเรือใหญ่ เทมากมายองรวมกัน แพปลาก็ใส่ฟอร์มาลินอยู่ดี เพื่อกันไม่ให้มันเน่าเร็ว ชาวตังเกประจำถิ่นจับปลามาอย่างยอดเยี่ยม ดีต่อสภาพสิ่งแวดล้อม และไม่ใช้สาร แม้กระนั้นพอเพียงมาส่งแพปลา ก็ถูกนำไปปนกันอยู่ดี

ด้วยเหตุดังกล่าวพวกเราเลยจัดให้ชาวตังเกประจำถิ่นมารวมกรุ๊ปกัน ufabet มาให้แก่ร้านค้าคนจับปลา แล้วร้านค้าคนจับปลาส่งตรงถึงผู้ใช้เลย หรือเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่แบรนด์ยืนยัน อย่างเลมอนฟาร์ม ท้ายที่สุดก็ได้ราคาที่แฟร์ไปถึงมือผู้สร้าง เป็นชาวตังเกท้องถิ่น

แนวทางที่พวกเราทำ โดยไม่จำเป็นที่จะต้องใช้ฟอร์มาลิน ก็คือ หนึ่ง อัดน้ำแข็ง สองฟรีซมาเลย แนวทางนี้ทางเลมอนฟาร์มพิสูจน์แล้ว ว่าฟรีซที่ -16 องศา จะอยู่ได้ 240วัน นี่วันนี้พวกเราก็ทดลองนำเอามาให้เชฟทำมอง ufabet แล้วรับประทานเลย ฟรีซในตู้แช่เย็นบ้านพวกเราก็เก็บได้เป็นเดือนๆอย่างผู้มาร่วมน้องมางานวันนี้ก็จะได้ทานอาหารสมุทร โห ใหม่ๆเลย ต้องการรับประทาน ซื้อไปหลายกิโล เป็นไปไม่ได้รับประทานหมดอย่างไรพวกเราก็จะต้องไปฟรีซอยู่ดี สู้ให้เขาฟรีซมาจากสมุทรเลยไม่ดีกว่าหรอ โน่นล่ะเหมาะสมที่สุด

สำหรับเทศกาลนี้ พวกเราต้องการติดต่อว่าปลาแช่แข็งอร่อยได้แน่ๆ มันขัดกับความศรัทธาของคนทั่วๆไป แม้กระนั้นพวกเราพากเพียรติดต่อสื่อสารว่าเพราะเหตุใดก็เลยเป็นอย่างงั้น ufabet งานนี้พวกเรานำปลาแช่แข็งมาประกอบอาหาร ร้านค้าคนจับปลาในตอนนี้พวกเราก็ขายปลาแช่แข็งเป็นหลัก เนื่องจากว่าถ้าเกิดไม่ใช้แนวทางนี้ พวกเราคิดว่ามันใช้ไม่ได้จริง เนื่องจากว่าเรื่องขนาดทางธุรกิจ พวกเรายังทำไม่ได้ ถ้าเกิดจะขายเงินสดการขนส่ง (Logistics) จำเป็นต้องมหารอยดำกว่านี้อีก

ก่อนหน้าที่ผ่านมาคนก็กล่าวว่า ปลานี่จำต้องใหม่ๆห้ามแช่แข็ง เป็นหากจับมาจากสมุทรแล้วรับประทานเลยนี่เรื่องหนึ่งนะ แต่ว่าจริงๆแล้ว บ้านมิได้อยู่ใกล้สมุทรนี่ ถึงหน้าบ้านอยู่ใกล้สมุทรคุณก็มิได้รับประทาน การต้องการรับประทานปลาใหม่ๆบางโอกาสมันเป็นมายาคติ ที่พวกเราต้องการจะทำให้หายไป

การจัดเทศกาลคราวนี้ พวกเราต้องการติดต่อสื่อสารหัวข้อนี้ ufabet เพื่อจะสื่อความเป็นมนุษย์จับปลาให้สูงที่สุด ผ่านกิจกรรมต่างๆกิจกรรมทำครัว พวกเราก็สื่อว่าปลาแช่แช็งหรือของกินของชาวเรือท้องถิ่นนั้น ความใหม่ไม่เหมือนกับที่พวกเราไปซื้ออย่างไร นี่เป็นเนื้อความที่พวกเราต้องการสื่อ ว่าปลาแช่แข็งก็อร่อยได้ เป็นการสร้างความรู้ความเข้าใจ ให้มีเรื่องมีราวราว มีที่มาที่ไป

ปริมาณชาวเรือที่ร่วมทั้งสิ้นในโครงงานมีทั้งสิ้น 500 ครอบครัวคร่าวๆ แผนการนี้แก่ 2 ปีแล้ว ส่วนการจัดเทศกาล Fisherfolk คราวนี้เป็นครั้งที่ 4 พวกเราจัดอย่างต่ำปีละครั้งถ้าเกิดปีไหนจัดสองครั้งก็เพราะเหตุว่าคนเรียกร้อง แล้วก็ทุกคนพร้อม ปัจจุบันนี้ภาคใต้น้ำก็เริ่มท่วมแล้ว ชาวเรือเขาก็จะเดินทางมากันทุกข์ยากลำบาก จับปลาหน้าอื่นก็ทุกข์ยากลำบาก ufabet เป็นจำต้องจับท้ายปี หากน้ำไม่ท่วม รวมทั้งมีของมาก ก็บางทีก็อาจจะจัดตอนต้นปีอีกรอบหนึ่ง

ท้ายที่สุดแล้ววิธีการทำโครงงานนี้นำมาซึ่งการก่อให้เกิดราคาอาหารทะเลที่ชอบธรรมเป็นราคาที่ราษฎรได้ประโยชน์ ผลกำไรจากร้านค้าขายถูกแบ่งปันลงไปให้อยู่ต้นทางคืนสู่ธรรมชาติด้วย นับเป็นกิจการค้าเพื่อสังคม (Social Enterprise) อย่างเต็มกำลัง"

จะมองเห็นได้ว่า “เทศกาล" เป็นมากกว่างานสนุกสนานๆแม้กระนั้นเมื่อคนปริมาณหนึ่งสุดที่รักในเช่นเดียวกัน มารวมตัวกัน ทำกิจกรรมที่ทั้งยังสนุกสนานและก็ประดิษฐ์ กระตุ้นให้เกิดการผลิตความเกี่ยวพันระหว่างมนุษย์ ufabet ทั้งยังในระดับชุมชนเล็กๆไปจนกระทั่งระดับประเทศ เทศกาลก็เลยมีส่วนช่วยทำให้ชุมชนนั้นๆ“แข็งแรง" ขึ้น เนื่องจากเป็นแหล่งรวมของคิดอะไรราวกับๆกัน (และก็บางเทศกาลก็จำเป็นต้องแข่งขันกันเพื่อสะดุดตาที่สุดอย่างงานแข่งขันกีฬาหรือเทศกาลแฟชั่น)

ผลในด้านดีของเทศกาลทั้งหลายแหล่ ก็เลยย่อมไม่ใช่แค่แนวทางการทำเงินปริมาณพรั่งพร้อม แต่ว่าสิ่งที่ได้รับจาก “เทศกาล" จะถูกนำไปต่อยอด อ้างอิง ปรับใช้ ufabet เพื่อสร้างผลงานที่จะช่วยเคลื่อนสังคมถัดไปอีกได้อย่างไม่รู้จักจบสิ้น